蒸锅蒸笼

作品说明

来自JIA Inc. 品家家品设计师Nicol Boyd和Tomas Rosen的工业设计作品蒸锅蒸笼。

蒸笼，自中国汉高祖年代，大将军韩信以天然竹木料制作炊具，利用水气蒸熟食物，如此一来不仅避免扎营炊烟容易曝露军营位置，蒸煮前的干食军粮更耐久存、不易腐败。

蒸笼料理，为华人饮食文化中具特色且具代表性的烹煮方式之一。主体锅身以优质耐火土制作，耐火土稳定冷热收缩比的特性，打破一般陶瓷不耐直火加热的限制，另外，使用赤陶代替一般全竹的蒸笼底部，赤陶透气吸付水气的特性，使蒸煮的食材不会有过多水气残留。手工制作的蒸笼，建议在每次使用完后，立即以清水冲洗，并直立晾干，防止气候因素而有发霉现象。