红点设计师的鲁菜文化情节

——全链设计专家王会清专访

王会清，中央美术学院毕业，历经8年的美术学习经历，从事设计工作也已10年，12年Mac使用经验。不同于一般的本科毕业生，他艺术求学之路，并没有得到家里的支持，尽管逆境重重，读过四所高中俩所大学，但内心的执着并没有被摧毁。以艺术天赋加之不断地学习和经验积累，依靠自己的实力进入央美学习，并之后获得德国红点设计奖，人社部国际商业美术A级资格证书，国家一级美术团体会员等等。在过去十年中，他服务过诸多世界500强，国际会议，涉外机构组织，大数据大健康标杆企业。默默潜行的做着华人品牌走出去，海外品牌中国化的创意工作，作品得到国内外的客户的好评。热爱传统文化的他渴望“鲁菜文化”家喻户晓，他崇拜大唐西域记中的玄奘法师，为了取得真经历经磨难，却也不为所动的信念。发心做一个链接过去和未来，在本我、他我间无我的做一个正心诚意的小设计师，为创意经济尽绵薄之力。他的经历，可用“传奇”俩字形容。

内外兼顾的“全链设计”与“赋能设计”

早些年的设计师，大多纯粹做设计，艰难的设计环境使得大部分设计师逃离这个行业，但王会清坚持认为，干一行就得爱一行，要有专注精神，并且死磕自己。长久以来，把24小时拆成48小时来用是常态，他认为一个人能超越别人的就是时间，所有的都要靠自己，工作、学习、生活三不误。时代在进步，设计在革新，人要追赶时间，他总会提前两三年学习新的设计语言和趋势，而且基本都是自学，在网上和行业内的人交流，做到未雨绸缪，当UI和AR还未流行的时候他以扎根涉及这些领域。期间从品牌公司到广告公司，从公关公司到互联网广告，进而涉及大数据做医疗，各行各业的设计，他都参与学习，不断刷新设计技能。在UI、策划、品牌包装、公关、运营、互联网广告投放等等方面全部参与，在几年前就已经做到一个全栈设计师，也就是时下的“全链设计”。

如果说做到“全链设计”是技能和外延的刷新，那么要使产品受用户喜爱，就得做“赋能设计”作品。所谓“赋能设计”是王会清自己起的，理论来自于3G资本的赋能投资理论。他告诉我们，自己个人的设计作品会比较喜欢偏向儒家的雅致，不过度的空灵。个人不会去追求所谓的风格，他比较崇拜原研哉的设计理念 - 没有风格就是最大的风格。并且自己做的产品不会留下个人设计的痕迹，做一个品牌，会做大量的调研，然后去查看这个品类的设计在世界范围内比较好的呈现是怎样的，包括数据、报告、视觉等等，然后再快速组合成一种思维模型，先做加法，再做原点。

是的，做一个品牌，肯定是希望带给客户最好的体验，并且增加销量和公司的福祉，而非强加设计。

做“雪中送炭”的设计

“很多设计师都会觉得客户不懂设计，但是其实他们不知道，现在的客户游走于海内外，即行万里路也学富五车的大有人在，都是高见识的人群，认知非常先进，他们接触的新事物比我们多，这也是企业家本身的特点。设计师需要把客户抽象的设计语言转化为具象的设计需求。”在王会清看来，设计就是一个养家糊口的职业，就像过去的工匠一样，是宫廷画师，还是民间大家为士大夫阶层服务一墨千金，还是一个锔瓷匠人游走于街巷。没有所谓的高大上，他并不认同设计师否认客户审美的做法。

而该如何满足客户呢？那就是情感品牌，他的做法是深入分析客户的各种需求，然后将各种需求进行组合，并赋予作品故事。他告诉我们，只做一个东西是设计师自己的展示，但可能不是客户的眼光，所以通常都会给客户多种方案，让客户去选择，而不是给一稿，让客户去修改。

王会清介绍说，设计需要做的不是锦上添花，而是雪中送炭，你做的设计非常重要，一旦定位错了，带给客户的损失是非常大的，因此强行把自己所为的设计理念带入设计，就是一种非常不理智的行为。设计要符合产品的品性而非设计师的个人痕迹，并且不能止于眼前，也要想着它的长远，未来两三年是否耐看并具有生命力，是否还能让人有良性触发的视觉感受。“现在的很多潮牌很火，因为走心，所以要不仅关注传统文化，主流文化，潮流文化，还要关注亚文化。谁掌握了语言，谁就掌握了思想，谁掌握了品牌，谁就掌握了用户。通过情感传导品牌，其产品具有同理心，让人焕发起对生活热爱的态度，我觉得就非常棒。”王会清说。

弘扬“鲁菜文化”

完美的设计需要专业的支撑，但也离不开文化的本源，一件有灵魂的作品它不应该只是工业品，也要有所情感的寄托。藏在内心深处的根源最能打动人。

令王会清遗憾的是，身边的“鲁菜文化”并没有得到很好的传承与发扬。地缘因素，文化熏陶，促使他通过传统文学去挖掘设计的创意和灵感，以《论语》为依托，翘盼创造“论语鲁菜”。谈到地域传统，内心的归属感油然而生，而科技的发展，人们饮食生活的改变，有些饮食文化也只是纯粹流于表面，没有深刻的挖掘。

欣喜的是作品“论语鲁菜”的标志登上了德国红点奖的殊荣榜，让他更加坚定了发扬“鲁菜文化”的决心。王会清介绍说：“鲁菜诞生了一千多年，是最大最早的的菜系，是中式餐饮的起源。中国之大，却没有一个品牌可以为鲁菜代言。川菜、湘菜流行的餐饮市场，很少有鲁菜的影子。而鲁菜缺的是什么？是品牌。是创新创意，鲁菜和法餐有点像，它属于国宴，代表了一个国家的餐饮水准。但是因为鲁菜目前是热炒为主，很多菜都太复杂，而传统的山东小吃又没有得到挖掘，得到包装。”

找到问题，就得想着怎么解决问题，王会清认为，鲁菜有很好的故事和传承，孔学之道中的食不厌精，脍不厌细，历代王朝的宫廷御膳，都是强有力的文化支撑。深入挖掘潜藏在历史中的根源情怀，吸引外来游客的探索并且撩起当地人的根源归宿，是关键的一步。他的设想是以已有的获得国际大奖的品牌做实验爆点，开发和服务众多的鲁菜品牌。做一城一味，每个城市一个有情怀的文章，都有一个城市印记logo，毕竟，思乡情深，却无处留恋是很令人遗憾的。最后再孵化出传统文化的一些器皿用具，孔子的论语文化，生活方式等。以此商业化运作，在传承与弘扬中创造更多的经济价值。

一切都旨在用设计去赋予鲁菜的价值和核心，让更多的人知晓鲁菜的历史和渊源，提高鲁菜的认知度，不只是区域性的认知度而且是走向全国甚至走出世界的认知度。从点开始，全方位扩散，也许这是一个漫长的过程，但只要做出核心，做出价值，做出品牌，这一切并非只是空谈。

一个人的力量非常有限，他也期盼着有志同道合的伙伴和他一起共同发扬“鲁菜文化”。

卧是射鸡湿（我是设计师）

作者：王会清

万家千古火烛首，又守一年更长愁
思尽想边熬时粥，历到年关破裤头
混迹京华无烟雨，每日案头把图抠
脑崩茄浆捣蒜头，礼崩乐坏随浊流
马步流星往后走，无德无志无财狗
若问酒家白的否，仅沽牛栏二锅头
梦游乡舍寒梅开，一支胳膊拽进来
花枝大炕通天热，九霄云外更自在
四书五经当铺盖，小书小报揽入怀
横不学无术之徒，竖专营苟且之事

（曾祖父是清末秀才，外曾祖父是举人 ，父亲是改革开放后保送的大学生，所以虽然不富裕，但还算是诗书传家，一直喜欢阅读的习惯。没事就会写几句打油诗。）

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