纳金网艺家人访谈设计师：陈文

陈文，膳佳家居创始人。毕业于北京工商大学工业设计系，后于中央美术学院研究生课程班进修。多年来他一直从事自己热爱的设计事业。其作品多次荣获中国红星奖、德国红点奖等多个国际设计奖项。他从最初的设计服务到企业设计管理，再到现在的家居用品品牌经营，经历了十多年的设计实践的磨练和摸索。深得传统工艺和艺术形式的熏陶。在未来，他希望应用工业设计手段，去重新演绎和传承中华文化，复兴传统工艺和器皿在现代生活中的应用，找回属于中国人自己的生活方式。

2016年6月，他在杭州良渚设计中心，正式创办“膳佳家居”品牌，主打以“轻中式”为设计主题，在倡导中华文化复兴和匠心精神的今天，以复兴中国传统文化、礼仪，弘扬中华饮食文化为出发，秉承“匠人精神”，致力于研发服务于当代社会生活同时又能让传统工艺和器皿焕发出新活力的产品，打造属于中国人的“轻中式”家居用品品牌。所设计研发的产品涉及餐饮器皿、厨房用品、烹饪用具、居家产品等，材质涉及玻璃、陶瓷、竹木、金属、硅胶等，选取中国最好的工艺和产地，以环保与健康为己任，还原存活于日常中的生活美学，贴近人心并融入现代品质中，为渐次被人遗忘及没落的本土产品开创新契机。

食礼丨餐具（关于传统饮食礼仪的再造） 

《食礼》餐具采用景德镇优质瓷土，精密制坯，高温烧造，将器型和礼器融合，配以带有现代美学特点的黑色釉面，简约、大气。以梯田的波纹线为设计元素，表达稼穑艰难、节俭用食的观点。将中餐礼仪中的端坐就餐、放置有序、择近取膳、用食有度、食鱼不覆、酒满茶半，融入每个器型之中，让人在享受美食的同时，注重中国人内在精神价值的回归。

Q：从工业设计服务到成立膳佳家居品牌，这中间是什么促使您发生了改变呢？ 

A：我在2004年时跟自己的搭档一起成立了一家设计服务公司，当时整个设计服务行业才刚刚兴起，疲于应对各种项目和产品类型，始终没能找到自己的优势所长，后来又尝试做了一些文创用品。与其说是一路的探索，还不如说是一路失败过来的。最后选定了这样一个方向，既是我的兴趣爱好，也是一路淌过来的。

Q：“膳佳家居”品牌的初衷是什么？未来的发展方向是什么？ 

A：我们从小生活的环境，决定了我们的生活方式和骨子里的文化，我希望通过对器皿的设计，将我们中国的饮食文化和传统工艺继承发扬下去，让其融入到现代生活中，让更多年轻人感受到，并体验到。

膳佳家居未来致力打造新时代的中华器皿文化，为餐厨类用品的消费升级做出自己的贡献。

一线牵丨榫卯对筷（关于榫卯工艺的再造） 

将古代中国建筑、家具及其它器械的主要结构方式——榫卯工艺形式应用于对筷设计中，产品采用双色木镶嵌结合，即表达相互依存的概念。紫光檀和酸枝木两种天然木料细心契合，区别男女，进而表达出亲密无间和相依相恋的深层含义。

Q：中国传统文化、中华饮食文化它由怎么样的独特性和传承性呢？ 

A：在我个人的认知中，中国传统文化最大的独特性，在于其包容性，不分民族，无论地域，又能保留自己的文化精髓和精神脊梁，随着时代脉搏，不断衍生迭代，精彩绝伦。

它的传承性，正是我们所认知的文化思想，在不同脉络各自发扬，同时又相互影响，相互补充，基本形成儒释道三大家的格局，在新时代又能融合新观念，产生出新的思想，不离根本。这正是我认知它的传承所在，光辉所在。

Q：中国传统文化、中华饮食文化对“膳佳家居”品牌产品设计产生了哪些影响？ 

A：中华文明源远流长，我们的先辈们在日常劳动生产和文化活动中，积累了很多精神财富，创造了辉煌的物质文明，这些瑰宝是取之不尽的灵感源泉。膳佳要做的事情，就是让人们找回我们自己该有的生活方式，骨子里的文化。

暖言丨一人食器（2017中国设计智造大奖） 

暖言一人食器是给一些没法按时吃饭，时间不规律的人群所设计的，在忙碌高压的现代生活、工作当中，解决人们的用餐体验，回归家庭的温暖，开启新的生活模式。食器包含一碗，两盘，一汤碗，一个蜡烛加热底台组成，区别于市面上大都功能单一且作为只是承放食物的载体的餐具。日常生活中食物随着时间的流逝慢慢变凉，失去了食物的本味。暖言一人食器，将食物放进食器中，点上蜡烛使美味得以保存、不失温暖，随时取出，美味温暖即时再现，暖心、暖胃。“家”的味道，是心底最温暖的所在。

Q：“膳佳家居”品牌产品设计有哪些独到之处？ 

A：我们膳佳是以工业设计为核心的家居用品品牌，从生活入手去研究设计，以匠人之心去制作产品，以最优的设计产品回归现代生活，满足现代人生活需求的同时，注重内在精神价值的回归。

Q：您认为未来的家居品牌产品设计的发展趋势如何？对正在向家居品牌产品设计方向努力的设计师有哪些建议和期望？ 

A：家居用品的流行趋势是更加智能化，情景化，情感化。

我对年轻设计师们的建议就是拥抱传统并沉淀自己，它会像一位渊博的长者，一路为你指点迷津。在你迷茫不前的时候，你问问它，就清晰了。

有福盖碗（关于传统饮茶器皿的再造） 

有福盖碗的灵感源自中国传统文化当中十分具有典型代表和特色的葫芦。葫芦自古有“福禄”的象征含义，代表着福气和财富。盖碗采用优质高硼硅玻璃材质手工吹制而成，晶莹剔透，洁净美好。解决传统盖碗无法观色赏茶的问题。茶汤透过玻璃的折射产生极佳的视觉效果，红茶呈现红宝石色泽，绿茶则现翡翠色泽，艳丽非常。看着茶叶在玻璃盖碗中起伏舒展，让品茗体验更加精致优雅美好。同时，盖碗名为“有福”，也包含着祝君福气满满的美好心愿。

膳佳泡泡青春便携式茶具（关于饮茶方式的再造） 

膳佳泡泡是一款好玩、有趣、轻便有调的青春型便携式茶具，体积小，好玩有趣，实用，易携带，无论办公、宅家、出差、旅行还是运动，都能轻松享用一杯好茶。

圆弧形曲面设计，没有多余的装饰，强化整体形态与壶身的一体性，一半执杯、一半泡壶，并且可以不分左右手泡茶，左手的使用体验，让人感觉很贴心。

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